Pasta alle verdure
Soffriggete la cipolla tagliata finemente, poi aggiungete una patata una carota e una zucchina grattuggiate. Aggiungete gherigli d noci spezzettati. Bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco, sale e pepe e fate cuocere per 15 minuti.
A parte fate bollire l'acqua salata e cuocete la pasta corta. Scolate e condite con le verdure.
Ispirazione: Mediterraneo
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